YENİ YILI EVDE GEÇİRENLER DİKKAT!

31.12.2016

Kimileri yeni yılı dışarıda geçirmek isterken kimileriyse yılbaşında evde oturmayı tercih ediyor. Yeni yılı evde geçirmek isteyenlerin olmazsa olmazları arasında bulunan kuruyemişlerin sağlık açısından birçok faydası var.

Diyetisyen Tuğba Yüzüak  konu hakkında bilgiler vererek kuruyemiş tüketiminin faydalı olduğunu fakat tüketim miktarı konusunda ise dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.

‘’Kuru yemişler bizim için çok önemli, yağlı tohumlar diyoruz. İçerisinden demir, B vitamini, C vitamini yoğun olarak alıyoruz. Omega 3 açısından ceviz çok önemli. Tüketimi faydalı besinlerden bahsediyoruz ama miktar çok önemli. Sindirim açısından çok önemli kuruyemişler. Lif oranın yüksek olmasından dolayı sindirimi hızlandırıyorlar. Tüketiminde sıkıntı yoktur, tüketebiliriz. Yılbaşı akşamı özel bir akşam olduğu için miktar kaçabilir, miktar kaçarsa da çorbamızdaki yağın oranını, salatamızdaki yağın oranını azaltarak dengelemeye çalışalım.’’

Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı hindinin de faydalı olduğunu aktaran Diyetisyen Tuğba Yüzüak, yapılışı açısından fırında yapılmasının daha sağlıklı olacağını belirtti.

‘’Hindinin faydaları tabiî ki protein grubundan bahsediyoruz bizim için çok önemli. Tam kırmızı et olmadığı için biraz daha sağlıklı. Sindirimimizi çok güçlendiren bir besinden bahsediyoruz. Ama yapılışı çok  önemli.  Protein kaynağının içeriğini öldürmememiz gerekiyor.  Fırında yaparsak çok daha güzel olur. Yağda kızartmazsak proteinine zarar vermemiş oluruz.’’

Tuğba Yüzüak, son olarak yılbaşı akşamında alkol ve yiyecek miktarının fazla kaçırılması durumunda ertesi gün neler yapılması gerektiğini anlattı.

‘’Yılbaşı akşamı mutlaka sofralar daha zengin olacaktır. Daha fazla besin tüketeceğiz. Belki alkol oranı yüksek olacaktır. Eğer miktar ve porsiyon fazla kaçırılırsa ertesi gün dengelenmesi  gerekiyor. Ertesi günü detoks günü gibi geçireceğiz. Vücudu arındırmaya çalışacağız. Öncelikle mutlaka yürüyüş olmalı. En az 45 dakika yürüyüş yapılmalı dengelemek ve toksinlerin atılması adına. Onun dışında daha hafif besinler daha hafif kahvaltı tercih edilmeli.’’